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[美食推荐] 鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?

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发表于 2017-2-7 10:29:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 预言家玖玖 于 2017-2-7 10:33 编辑

鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?

鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?


鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?

迪拜中华网讯:
新年伊始,2017是丁酉鸡年,鸡年说鸡,今天我们就来聊聊迪拜的“鸡”~

迪拜属于阿联酋属于伊斯兰国家,众所周知,穆斯林是不可以吃猪肉的,所以鸡肉就成了迪拜人们最常食用的肉类之一,基本上所有的餐厅都会有鸡肉料理。

一听说今年是中国鸡年,老外们就懵逼了。

“鸡年那中餐厅还卖鸡肉吗?”“鸡年还能吃鸡肉吗?”

歪果仁脑洞就是大,也不知道该怎么回答于是只好就...

鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?

鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?


正所谓“无鸡不成宴”,那么在迪拜吃鸡应该去哪些地方呢?





荷香叫花鸡

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荷香叫花鸡是闻名国内外的杭城名菜,历史悠久。用多种调味料给鸡揉擦一遍,在密制卤汁中浸泡二小时后,挂起风干。用麦芽糖与菜籽油上色后用荷叶包紧,为防止汤汁流失,鸡肉太干太老,必须用保鲜膜包裹扎实。

用发酵后的面团包裹成形,在微火中烘烤四小时后出炉。色泽枣红明亮,荷香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩。其独特惊艳的风味是家宴野餐、馈赠亲友之上品。

在哪吃:国际城C05 - 熊猫包子铺

棒棒鸡

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棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表。

在哪吃:国际城A01 - 一品食府

海南鸡饭

鸡年说鸡|迪拜这些“鸡”,你都吃过吗?

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(图片来自网络)

海南鸡饭是一道中国海南省美食,在新加坡及其他东南亚国家成为国菜。宰好鸡后鸡油和内脏切出备用,以食盐、姜汁,花椒及八角擦在鸡内外,待用10-30分钟左右,然后把水煮滚,把腌好的鸡放入滚水中,待水再滚起后关火盖锅盖将鸡浸熟,然后放入冰水浸10-20分钟。洗净的米在干镬上小火炒香,加小量蒜碎、鸡油和浸鸡水,煮成鸡油香饭。把先前切下的鸡内脏和白菜干或红枣干煮成汤配饭同用。

上桌时,通常配以老抽、姜茸及蒜蓉辣椒酱三小碟酱汁。深受新加坡,香港,马来西亚等地居民的喜爱。

在哪吃:国际城C05 - 曼联茶餐厅

大盘鸡

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(图片来自网络)

新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块,土豆块,辣椒,搭配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细。特别是大盘鸡中的汤汁配上一碗劲道弹牙的皮带面,让人垂涎欲滴回味无穷。

在哪吃:国际城F05 - 天山餐厅

韩国炸鸡

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(图片来自网络)

自从“来自星星的你”火了之后韩国炸鸡就跟着火了。韩式炸鸡和普通炸鸡不同之处就在于韩式炸鸡在入油锅之前会提前腌制,并且需要炸两遍,因此比普通炸鸡要脆,含油量要低。特别需要注意的是在第二次入锅之后,会再入锅裹上特制的韩式炸鸡酱,酱料中一般会包括韩式辣酱,糖,蜂蜜,酱油,番茄酱等,均匀的裹在炸鸡外面。所以韩式炸鸡的味道也相较普通炸鸡更丰富。

在哪吃:Al Ghurair Centre - kimchikin

肯德基

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说到鸡就不能不说肯德基,毕竟人家的宣传口号都是“We Do Chicken Right”(我们只做正确的鸡)...

所以肯德基的炸鸡也是全世界闻名的,而且刚出炉的炸鸡味道确实不错~特别是最近肯德基正在做晚餐套餐买一送一的活动,一个套餐里面有三块炸鸡,一个面包,一杯可乐,一盒薯条/土豆泥,只要21AED,而且还买一送一,可以说是非常的划算呐~!

在哪吃:迪拜肯德基网上订餐(貌似只有网上订餐才有,实体店还没有试过)

自己动手想吃啥鸡做啥鸡

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(图片来自网络)

热爱烹饪动手能力强的小伙伴小编也非常推荐你们自己在家做,很多鸡肉料理自己做个简单版的也不太难,虽然自己动手比较麻烦也可能没有餐厅的味道好,但是体验一下过程还是很有成就感的,关键是便宜...

家乐福有时候打折,一只冷冻的整鸡只要6、7迪拉姆,回家解冻切块,做个辣子鸡,土豆烧鸡,炖个鸡汤都是极好的。或者买个鸡翅做最简单的可乐鸡翅,买块鸡胸做个宫保鸡丁...都是很容易上手的菜呢~

在哪吃:自己家

怎么样,想好怎么吃鸡了嘛?祝大家鸡年吃鸡愉快~!
迪拜商业对接

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发表于 2017-2-7 11:15:08 | 显示全部楼层
迪拜劳务合作
还有路边的girl chicken 看着就流口水 感觉很好吃
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发表于 2017-2-7 16:03:31 | 显示全部楼层
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发表于 2017-2-7 18:16:23 | 显示全部楼层
听说海亚特有很多 鸡 , 不知道好吃不不好,贵不贵? 吃过的朋友请留下你吃的经验。
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