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[美食推荐] 去迪拜,你能叫出这些传统阿拉伯美食吗?

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新浪微博达人勋

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发表于 2018-10-16 18:02:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
去迪拜,吃货们免不了想要知道当地有啥好吃的?
那就跟大家介绍下迪拜的传统美食吧!


Arab pie 阿拉伯大饼

香酥的阿拉伯大饼是迪拜人的主食,外观上与我国新疆的馕非常类似。当地人先做出面饼的模样,然后在上面撒上芝麻或者其它的调料,然后放在炉子中烤,烤出来之后再在上面撒一层调料,这样做出来的大饼有一种纯粹的面香,不仅香脆可口而且还有股甜甜的味道。
不管餐厅还是居家,第一个上桌的便是阿拉伯大饼啦。

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Sauerkraut 泡酸菜

酸泡菜是当地的美食之一,是当地人在吃饭之前最喜欢吃的一种食物。它是用橄榄、苦瓜和萝卜加上醋、盐等调制而成的,吃起来酸酸的,很是可口,其中青橄榄的泡菜最具代表性,当地的橄榄与中国的不同,形状比较小。

作为开胃菜,酸泡菜还有增强食欲的作用,建议大家在吃饭之前也尝尝。

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Xiawaermaple 沙瓦玛馅饼

沙瓦玛是阿拉伯国家最地道的小吃,大街小巷都有卖沙瓦玛的店,小到路边摊大到高级餐厅都有。迪拜沙瓦玛馅饼用嫩羊肉或鸡肉切片在酱汁中浸几小时,然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上,烤炉慢慢自动旋转,以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱,拌上沙拉,卷进一块阿拉伯面包饼中,夹一些奶酪生菜和酸黄瓜,非常有口感。到了迪拜可一定要尝试下。


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Camel Milk 骆驼奶

喝过羊奶,牛奶,没喝过骆驼奶吧?那去迪拜一定要去尝尝他们的骆驼奶。

口感醇厚,味道比牛奶偏咸一些,骆驼奶除了富含维生素C以外,还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B,已被视为一种不可替代的营养品。


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一天二次的外出自由活动时间,以保证骆驼产奶的质量。


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骆驼奶以及用骆驼奶制成的巧克力,在迪拜可是有“白金”之称 。


Samusa 三角春卷

三角春卷是迪拜地区的著名小吃,做法和口感都跟中国的春卷类似,但是形状不太一样,被他们做成了三角形。三角春卷大多以肉馅和蔬菜馅为主,但是基本都是咖喱的味道。咖喱味也是迪拜地区的主要口味。三角春卷不仅可以当早餐,而且可以做点心。

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Hummus 鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜,也是一道必点的菜式。
很多阿拉伯人用大饼蘸著鹰嘴豆泥吃就是一顿最常见的饭餐了。这道菜乍看上去白白的一团,还以为是奶酪,其实是把鹰嘴豆磨成豆蓉,浇上芝麻酱,淋上橄榄油,再配上特制的东方香料混合而成。豆泥的味道酸中带咸、醇和甘香。用酱料来配无味的主食会增加出很多与众不同的味道。

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介绍了这么多的迪拜美食,吃货们的胃也开始蠢蠢欲动了吧

来源:迪拜全酋通
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