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[美食推荐] 迪拜不可不吃的特色美食

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新浪微博达人勋

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发表于 2019-2-18 13:56:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
1 阿拉伯大饼

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阿拉伯地区人民的主食,类似国内的“馕”。刚出炉的时候,好像一个半扁的球,里外很松软,中间会鼓起来。而冷却之后,看上去就像扁平的一张,实际还是两层,包裹上酸黄瓜,烤肉蘸上鹰嘴豆泥,就是非常地道的吃法。一般只要在阿拉伯餐厅点餐都会有免费的阿拉伯大饼提供。



2 阿拉伯甜品

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阿拉伯人是吃甜的能手。去迪拜旅游,如果感兴趣的话,可以品尝一下阿拉伯甜品,阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成,配上阿拉伯风味的酱汁,香甜可口。Knafeh是阿拉伯地区很普遍的甜点。一般是由酥皮,白芝士,蜂蜜,开心果仁制成,有不同的形状和口感,普遍偏甜。


3 阿拉伯烧烤

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阿联酋的特色烧烤包括:阿拉伯烧烤、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再搭配阿拉伯風味秘製酱料,堪称一绝。阿拉伯烤肉是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称。把肉穿好之后,用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上,上下翻烤,边烤边撒上安息香 ,罗望籽粉,散发出浓郁而不刺激的香味。


4 沙瓦玛

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迪拜最具特色的小吃之一,阿拉伯版的“肉夹馍”,国内的朋友应该不陌生。通过交替层叠,将调味过的肉置于烤肉叉(通常垂直摆放)上烧烤,食用时将需要的肉削下,用皮塔饼或者烤饼将烤肉和蔬菜包裹起来,再配上特制的酱汁,好吃不贵。



5 烤鱼

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采用阿拉伯少有的淡水鱼烹制,鱼的个头很大,一条够至少4个人享用。烤鱼的特色在于极大程度上保留了原汁原味,口感很是肥美。



6 Mandi手抓饭

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Mandi是一种也门的传统食物,其实就是手抓饭,有羊肉,鸡肉和鱼肉Mandi,其中以羊肉Mandi口感最佳,羊肉很嫩而且没有膻味。其特制的番茄辣椒酱也是调味佳品。


7 鹰嘴豆泥

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鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜。这道菜乍一看像是奶酪,实际是把鹰嘴豆磨成豆泥,淋上橄榄油,再配上特制的东方香料,柠檬汁等混合而成。鹰嘴豆泥非常百搭,用来涂面包,蘸蔬菜,配烤肉都好吃,常见的吃法是用皮塔饼蘸着吃。鹰嘴豆泥很健康,对女性尤其有益(欲望与都市电影中也有提到,因为鹰嘴豆异黄酮是具有活性的植物性类雌激素,能够延迟女性衰老)。



8 法拉费

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中东油炸小丸子。乍一看像是肉丸,实际上是用鹰嘴豆泥混合新鲜蔬菜和香料油炸而成。可以单独吃,也可以夹在面饼里吃,口感并不油腻,素食者都可以吃。


9 阿拉伯蔬菜沙拉

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将生菜,西红柿,柠檬,橄榄,薄荷叶搅拌在一起,然后淋上橄榄油,柠檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口,有清淡的柠檬和薄荷混合的味道。


10 牛油果汁

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牛油果汁有一种特别香浓滑润的口感。喜欢牛油果的朋友应该会很爱,但也有少数人喝不惯。因为牛油果本身没有味道,通常都会淋上蜂蜜调味。


11 骆驼奶

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各大超市有售。口感偏咸,基本没有奶味。虽然口感并不是很好,但是营养还是很丰富的,喜欢尝鲜的朋友们可以尝试一下。

12 阿拉伯咖啡+椰枣

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阿拉伯咖啡常被作为一种文化展示给游客和外国人,而用来煮咖啡的美丽的阿拉伯咖啡壶也成为阿拉伯咖啡文化的象征和纪念品。阿拉伯咖啡偏苦涩,口感更像是浓茶,有独特的浓郁气息,一般都会配上椰枣,因为椰枣的甜可以中和咖啡的苦涩,值得一试。

来源:迪拜旅游专家
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新浪微博达人勋

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发表于 2019-2-21 16:05:56 | 显示全部楼层
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怕吃不惯啊
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发表于 2019-2-26 15:44:51 | 显示全部楼层
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发表于 2019-2-26 15:49:03 | 显示全部楼层
挺好的~~~~~
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发表于 2019-3-3 14:23:09 | 显示全部楼层
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新浪微博达人勋

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发表于 2019-3-4 15:50:55 | 显示全部楼层
阿拉伯国家的食品和中国新疆人吃的食品很相似啊!
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新浪微博达人勋

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发表于 2019-3-4 15:50:55 | 显示全部楼层
阿拉伯国家的食品和中国新疆人吃的食品很相似啊!
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新浪微博达人勋

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
真正围观中...-_-
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